湖山医療福祉グループ栄養部会「ホッコリ湖山ご飯 とろみレシピ集」を発刊いたしました。
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高齢者施設での食事をさらに楽しく安全に召し上がっていただけるよう、湖山医療福祉グループの栄養部会が制作した「ホッコリ湖山ご飯 とろみレシピ集」を発刊いたしました。
こちらのレシピ集は、「施設のご利用者には、できれば最後まで口から食べていただきたい」という願いから制作されました。
写真入りの調理工程のほか、工夫ポイントも掲載し、わかりやすく使いやすいレシピ集となっております。
また、特別養護老人ホームカメリア藤沢SSTの栄養士監修のレシピもいくつか掲載されております。
施設へお越しいただいた際には、是非ご覧ください。
（社会福祉法人カメリア会 広報担当）
